Carne empanada aborigen

Ingredientes

• 200
  g de carne de canguro (o de res)
• 15
  cl de caldo de ave
• 70
  g de pasta de tomate
• 1
  una pizca de comino
• 1
  pizca de orégano
• 10
  cl de vino tinto
• 2
  cucharadas de ketchup
• 1
  chalote
• 1
  ramita de perejil
• 1
  ramita de cilantro fresco
• 1
  zanahoria
• 1
  cucharada de jugo de limón
• 1
  Llovizna de aceite
• 1
  ramo de menta fresca

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6), mientras tanto, cortar la carne de canguro en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Poner la carne en la sartén con el aceite caliente, añadir la zanahoria picada, especias, hierbas y concentrado de tomate . Dejar cocer unos 2 minutos.

3. Paso 3

   Añadir el vino, el caldo, la salsa Worcestershire y el zumo de limón, hervir durante 1 minuto.

4. Paso 4

   Extender el pastel de hojaldre , cortar en trozos, untar los mejillones con mantequilla y colocar la masa.

5. Paso 5

   Tomar la carne y colocarla en el centro de la masa como en un pastel, espolvorear con jugo y poner la tapa, soldar la masa y poner la carne en el horno a 180°C durante unos 10 minutos.

6. Paso 6

   Puede acompañarlas con fritas , arroz blanco o una ensalada verde .