Carne picada fácil de parmentier

Ingredientes

• 750
  g de carne estofada
• 750
  g de puré de patatas
• 3
  yemas de huevo
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 1
  puñado de perejil
• 
  Caldo de gelatina
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 100
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Picar la carne de maceta horneada .

2. Paso 2

   Añadir yemas de huevo, nata, cebolla diluida , diente de ajo picado, persil , caldo de jalea, sal y pimienta, así como gallina .

3. Paso 3

   Poner la mitad del purée en un plato, cubrir con la mezcla y luego con el resto del puré.

4. Paso 4

   Hornear en horno caliente (termostato 7, 210°C).