Cascanueces con avellanas

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 250
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 200
  g avellana
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2
  cucharadita de extracto líquido de vainilla
• 1
  punta de nuez moscada rallada

1. Paso 1

   Trabaje el mantequilla suave y azucarada hasta que se blanquee. A continuación, añada el extracto de vanilla , y luego el conjunto eggs uno por uno.

2. Paso 2

   Añadir la harina, la levadura, muscade y una pizca de sal. A continuación, añadir las avellanas enteras y mezclar bien.

3. Paso 3

   Form 2 panes de unos 25 x 10 cm, luego regularizar y alisar con una espátula empapada en agua fría.

4. Paso 4

   Colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.

5. Paso 5

   Hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 180°C.

6. Paso 6

   Dejar enfriar, cortarlas en rodajas de 2 cm de grosor y ponerlas de nuevo en el horno precalentado a 90°C durante 20 minutos para secarlas. Voltéelas hasta la mitad de la cocción.