Champiñones con coñac

Ingredientes

• 600
  g seta del botón
• 3
  cucharadas de coñac
• 3
  dl de nata fresca
• 1/2
  cubo de caldo de res
• 2
  cucharadas de mantequilla
• 
  Perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharadita de maicena

1. Paso 1

   Enjuagar y escurrir las setas .

2. Paso 2

   Córtalos en cuatro.

3. Paso 3

   Calentar la mantequilla en una sartén y freír las setas durante unos 5 minutos.

4. Paso 4

   Añadir el coñac y reducir.

5. Paso 5

   Añadir la crema y la maicena, mezclar todo y llevar a ebullición.

6. Paso 6

   Añadir el caldo, sal y pimienta al gusto y cocer a fuego lento de 4 a 5 minutos.

7. Paso 7

   Espolvorear con persil . ¡Está listo! ¡Está listo!