Coco de Paimpol

Ingredientes

• 500
  g de coco paimpol
• 100
  g de cebolla picada
• 1/4
  L de caldo de olla u otro
• 4
  dientes de ajo
• 
  chalote
• 250
  g de tomate en lata
• 4
  salchichas ahumadas

1. Paso 1

   Dorar las cebollas en aceite de oliva, espolvorear con 1/4 litro de caldo.

2. Paso 2

   Hervir y añadir 4 o 5 clavos de olor de ail y 2 shallots , todos pelados y enteros.

3. Paso 3

   Añadir la caja de tomates y los cocos, salar un poco pero añadir pimienta.

4. Paso 4

   Ponte las salchichas.

5. Paso 5

   Añada agua si es necesario para que todo quede cubierto.

6. Paso 6

   Cocine durante 20 minutos en una olla a presión.