codornices con cebollitas y champiñones

Ingredientes

• 4
  codornices listas para cocinar
• 125
  g de cebollas
• 125
  g de champiñón
• 30
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite
• 10
  cl vino blanco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una cazuela, poner la mantequilla mantequilla . Dorar las cebollas , quitarlas, en su lugar colorear las codornices y sazonarlas.

2. Paso 2

   Verter el vino blanco, añadir el hongos y las cebollas.

3. Paso 3

   Cerrar la cazuela. En cuanto salga el vapor, baje el fuego y cocine durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Servir las codornices rodeadas de la guarnición de su elección y la salsa.