col blanca con tocino

Ingredientes

• 1
  col blanca
• 4
  patatas
• 1.5
  kub o por 1 litro de agua

1. Paso 1

   Cortar la col en cuatro y quitar las costillas del centro. Lavar y cortar las cuatro piezas en tiras.

2. Paso 2

   Pelar las manzanas , lavarlas y cocerlas en agua (¡sin sal!).

3. Paso 3

   Fundir el kubor en agua (sin sal).

4. Paso 4

   Dorar el tocino en una sartén de hierro fundido, añadir las tiras de col una vez que estén bien doradas. Mezclar bien y añadir un cuarto del caldo.

5. Paso 5

   La mezcla de repollo, tocino y caldo debe mezclarse de vez en cuando (añada más a medida que vaya cocinando durante los 40 minutos de cocción).

6. Paso 6

   Añadir las patatas cocidas a la sartén con la col 15 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.