COL ROJA COCIDA

Ingredientes

• 1
  col roja
• 1
  cebolla
• 
  Tomillo y laurel
• 
  Sal gruesa
• 
  Pimienta blanca
• 
  Vino tinto
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Cortar la col roja en rodajas muy finas, retirando el corazón de antemano. También puede cortar la cebolla en rodajas cebolla .

2. Paso 2

   En una cazuela, derretir la mantequilla , añadir las cebollas, thym y el laurel, y dejar dorar a fuego alto.

3. Paso 3

   Añada la col roja y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente (su col roja «caerá», es decir, se ablandará bajo el efecto del calor).

4. Paso 4

   A continuación, añadir el vino tinto, 1 cucharada de sal grande y 2 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de pepper white ground.

5. Paso 5

   Cubrir con una tapa o papel de aluminio y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.