Croziflette

Ingredientes

• 300
  g de crozet de trigo sarraceno
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  cebolla
• 1
  reblochon
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   1/ Cocer los crozets en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.

2. Paso 2

   2/ Después de 10 minutos de cocción de los crozets, cortar la cebolla y dorarla en mantequilla .

3. Paso 3

   Poner las cebollas a un lado y freír el tocino.

4. Paso 4

   Ponga la crema de cebolla cocida en la sartén y reduzca.

5. Paso 5

   Escurrir los crozets.

6. Paso 6

   3/ Poner en el gratín una capa de crozet , una capa de nata/lardones/cebollas.

7. Paso 7

   4/ Llenar el plato de esta manera y colocar el reblock cortado por la mitad encima.

8. Paso 8

   5/ Cocer en el horno durante 20 minutos a 200°C

.