Cupcakes de plátano flameado nutella

Ingredientes

• 2
  huevos
• 110
  g de mantequilla derretida
• 150
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 5
  cl de leche
• 2
  plátanos maduros
• 2
  cucharaditas de azúcar morena
• 2
  ron
• 1
  nutella pot

1. Paso 1

   Proporcione cajas de papel.

2. Paso 2

   Empieza por dorar tus plátanos en 10 g de mantequilla . Añadir el azúcar moreno. Cuando estén bien cocidas, verter el ron y flambear. Triturar bien los plátanos y reservar.

3. Paso 3

   Poner el horno a precalentar a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   En un recipiente, combine las yemas de huevo y el sugar . Cuando la mezcla esté bien escaldada, añadir la harina y la levadura. Esto hace que una pasta compacta como la crumble . Luego agregue la leche y la mantequilla. Mezcle bien.

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla. Esto hace que tus pasteles sean más ligeros.

6. Paso 6

   Por último, añadir los plátanos.

7. Paso 7

   Ponga las cajas en su molde en muffins y añada la preparación.

8. Paso 8

   Puedes elegir hacer un corazón de nutella rellenando la mitad de la masa, luego añadiendo una cucharadita de nutella y terminando con la masa.

9. Paso 9

   Hornee durante unos 20 minutos.

10. Paso 10

    Retirar del horno y dejar enfriar antes de sacarlo del molde. A continuación, decore el cupcake con nutella.