cuscús merguez

Ingredientes

• 600
  g de ovejas
• 6
  merguez
• 6
  muslos de pollo
• 600
  g de sémola
• 3
  zanahorias
• 3
  berenjenas
• 1
  pimiento rojo y 1 verde
• 5
  tomates
• 200
  g de garbanzos
• 
  Aceite (0,1l)
• 2
  latas de pasta de tomate
• 100
  g de mantequilla y harina.

1. Paso 1

   Poner con la sémola 0,1 l de aceite y 0,3 l de agua hirviendo.

2. Paso 2

   Dejar que la sémola adquiera consistencia.

3. Paso 3

   Saltee la mezcla en una sartén y manténgalas calientes.

4. Paso 4

   Saltee los muslos de pollo a fuego alto con mantequilla . Luego cocine las patas de pollo en agua (no las cocine demasiado).

5. Paso 5

   Ahora dorar los trozos de oveja en mantequilla. Cantante (poner harina) y luego mojar con agua.

6. Paso 6

   Abrir las cajas de concentrados de tomates y mezclar con 3 litros de agua.

7. Paso 7

   Hervir y añadir las verduras peladas y cortadas a su gusto. Ponga también los garbanzos.

8. Paso 8

   Cuando las verduras estén casi cocidas, añadir el merguez, los muslos de pollo y las ovejas.

9. Paso 9

   Mezclar la sémola con un tenedor para alegrar.

10. Paso 10

    Colocar la sémola en un bol. Hacer lo mismo con la carne y poner la salsa en un bote para salsas.