DELICIOSO ARROZ PILAF

Ingredientes

• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  vasos de caldo de ave
• 
  Carne de res o vegetal
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una olla a presión, dorar el arroz sin lavar en aceite y mezclar bien.

2. Paso 2

   Verter el caldo y sazonar. Cerrar la olla a presión.

3. Paso 3

   Dejar cocer de 6 a 7 minutos.

4. Paso 4

   Abra la cazuela inmediatamente, ya que el arroz seguirá cocinándose.

5. Paso 5

   –

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6. Paso 6

   Variantes:

7. Paso 7

   ARROZ MADRAS: añada 50 g de Uvas de Corinto al arroz antes de cocinarlo.

8. Paso 8

   PIEMONTAIS: Añadir 50 g de queso parmesano rallado al final de la cocción.

9. Paso 9

   RISOTTO MILANAISE: Añadir 100 g de jamón blanco picado y 100 g de champiñones cortados en tiras antes de la cocción.

10. Paso 10

    ARROZ PORTUGUÉS: Añada 1 pepper y 2 tomates cortados en cubos pequeños con arroz antes de cocinar.

11. Paso 11

    ARROZ INDIO: Añada 1 manzana rallada y 1 cucharada de curry al arroz antes de cocinarlo.