Delicioso pollo tailandés

Ingredientes

• 4
  chuletas de pollo
• 3
  cebolletas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  pedazo de jengibre
• 1
  cal
• 
  Lemongrass
• 2
  pimientos dulces
• 200
  ml de leche de coco
• 400
  g de cilantro
• 400
  g de albahaca
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el pollo en tiras finas.

2. Paso 2

   Mezclar la cebolla , la ail , la gingembre , el pimiento y las hierbas.

3. Paso 3

   Infundir el limoncillo durante unos minutos y luego marinar el pollo durante 30 minutos con la infusión, la preparación de la batidora y la cáscara de la lima (reservar su jugo).

4. Paso 4

   Calentar el aceite de oliva con el pollo durante 5 minutos y luego añadir la leche de cocción durante los 5 minutos siguientes.