Discos de avena

Ingredientes

• 200
  g de avena
• 1
  huevo entero + 1 clara de huevo
• 1
  cucharadita de levadura
• 125
  g de mantequilla
• 120
  g de azúcar morena
• 1
  sobre de azúcar de vainilla (opcional)
• 
  cáscara de limón sin tratar

1. Paso 1

   Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y déjela a un lado.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar con un tenedor: los frascos de avena + el azúcar rojo + levadura + cáscara de limón.

3. Paso 3

   Agregue la mantequilla derretida y revuelva.

4. Paso 4

   Aparte de eso, bata el huevo entero y la clara con un tenedor, luego vierta en el tazón.

5. Paso 5

   Mezclar vigorosamente para obtener una pasta homogénea.

6. Paso 6

   En una bandeja para hornear, cubierta con papel de pergamino, hacer pequeños montones de masa bien espaciados (¡puede extenderse durante la cocción!).

7. Paso 7

   Y hornear a media altura durante 20 minutos a 150°C (termostato 5).

8. Paso 8

   Deje enfriar antes de retirar las paletas y guárdelas en una caja hermética.