Ensalada de Mar

Ingredientes

• 1/2
  pepino
• 3
  tomates
• 2
  zanahorias
• 100
  g de lechuga iceberg
• 1
  bolsa de surimi rallado
• 200
  g de cola de cangrejo de río
• 1/2
  abogado
• 
  Piñones
• 
  Sésamo
• 
  Cebollino
• 
  Ajo
• 
  Mostaza
• 
  Aceite de oliva
• 
  Vinagre balsámico

1. Paso 1

   – Pelar las zanahorias y rallarlas

.

2. Paso 2

   – Corte los tomates en cubos

3. Paso 3

   – Pelar el 1/2 pepino y cortarlo en dados

4. Paso 4

   – Pelar el 1/2 aguacate y cortarlo en dados

5. Paso 5

   – Vierta todo en un recipiente grande con lechuga iceberg

6. Paso 6

   – Añadir surimi rallado, cangrejos de río, ciboulette , ajo y piñones

7. Paso 7

   – Preparar la vinagreta vinaigrette con mostaza, aceite de oliva y vinagre balsámico y mezclar todo.

8. Paso 8

   – Servir muy fresco

9. Paso 9

   (También es posible añadir pomelo rosa y sustituir la clásica vinagreta por una salsa: crema fresca y vinagre balsámico.)