Ensalada de pimientos con alcaparras

Ingredientes

• 3
  pimientos (verdes, rojos y amarillos)
• 6
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  diente de ajo picado
• 
  Hoja de laurel picada
• 
  Mejorana fresca picada
• 2
  cucharadas de alcaparras
• 1
  cucharada de vinagre

1. Paso 1

   Corte las pimientas , límpielas y retire las semillas. Aplástelos a mano o con un cuchillo grande.

2. Paso 2

   Cepille la piel con aceite y luego colóquelos debajo de la parrilla.

3. Paso 3

   Ase los pimientos a la parrilla hasta que la piel esté ligeramente quemada.

4. Paso 4

   Luego envuélvalas en un paño durante 15 minutos y luego retire la piel.

5. Paso 5

   Cortar los pimientos en tiras gruesas y colocarlos en un plato.

6. Paso 6

   Espolvorear con ail , basilic , mejorana y alcaparras.

7. Paso 7

   Mezclar el resto del aceite con el vinagre, la sal y la pimienta y espolvorear la ensalada .

8. Paso 8

   Colocar el aufrigo entero durante 1 hora, antes de servir!