Ensalada Nadine$0027s Strasburg

Ingredientes

• 2
  kg de patatas firmes
• 300
  g de pepinillo
• 1
  cucharada de aceituna verde
• 6
  Salchichas de Estrasburgo
• 2
  cucharadas de vinagre
• 4
  cucharas de mayonesa
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 2
  cucharadas de mostaza
• 
  Orégano para perfumar
• 1
  chalote picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocine las manzanas en agua (35 mn) o vapor (20 a 25 mn). Dejar enfriar y pelar. Córtalos en pedazos.

2. Paso 2

   Escaldar las salchichas 5 minutos en agua hirviendo o 15 segundos a plena potencia en el microondas en su envase.

3. Paso 3

   Cortar las salchichas, las aceitunas verdes y los pepinillos en rodajas y añadirlas a las patatas.

4. Paso 4

   Sazone con sal, pimienta y vinagre. Mezcle y deje reposar de 5 a 10 minutos.

5. Paso 5

   Mientras tanto, mezcle la mayonesa picada mayonesa , la nata, la mostaza, el orégano y shallot , y vierta esta salsa sobre las patatas.

6. Paso 6

   Mezcle suavemente.

7. Paso 7

   Manténgase un poco fresco.