Erizo de cumpleaños

Ingredientes

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  Tortas de cumpleaños

1. Paso 1

   Primero preparar la crema, ya que debe ser endurecida en la nevera durante 2 a 3 horas:

2. Paso 2

   en una cacerola, derretir el chocolate con 2 cucharadas de leche de los 20 cl.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar 40 g de maicena con 80 g de azúcar y añadir la leche restante. Verter esta mezcla en el chocolate derretido y ponerlo a hervir lentamente. En cuanto hierva, retirar del fuego y añadir las yemas de huevo una a dos.

4. Paso 4

   Revuelva, vuelva a calentar y espere a que vuelva a hervir mientras revuelve. Retire del fuego.

5. Paso 5

   Añadir 100 g de mantequilla cortada en trozos. Mezclar bien y poner en un lugar fresco.

6. Paso 6

   Haga el pastel de acuerdo a la receta.

7. Paso 7

   Personalmente, tengo que cocinarlo más tiempo del indicado, pero debe depender de los hornos.

8. Paso 8

   Montar la torta: cuando la crema es compacta (no demasiado compacta) y la torta fría. Cortar el pastel por la mitad verticalmente para hacer dos mitades (2 semicírculos).

9. Paso 9

   Coloque estos dos semicírculos uno contra el otro (pegándolos con un poco de crema) con el lado plano hacia abajo, es decir, contra el lado plano y curvado hacia arriba. Cortar la parte delantera del pastel en forma de punta para hacer el hocico del erizo.

10. Paso 10

    Cubrir todo el pastel con la crema restante y hacer cuerdas con un tenedor.

11. Paso 11

    Decora el pastel. Usa mikados para hacer los picos. Coloque los ojos (mnm$0027s), el bonbon fraise para la nariz y 2 trozos de cuchara de galletas para las orejas.

12. Paso 12

    ¡Ya está, está listo! El pastel se puede preparar el día anterior para el día siguiente.