Espéculoos de chocolate y plátanos desmenuzados revisitados de forma helada

Ingredientes

• 4
  plátanos maduros
• 90
  g de azúcar glasé
• 25
  cl de leche
• 15
  cl de crema líquida
• 80
  g de chocolate

1. Paso 1

   Preparación de hielo.

2. Paso 2

   Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Mezclar en una licuadora o licuadora.

3. Paso 3

   Agregue azúcar al helado, la leche y la nata. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Paso 4

   Verter en los moldes a cookie taza y colocar en el congelador (mínimo 2h).

5. Paso 5

   Preparación de la masa a crumble .

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

7. Paso 7

   Mezclar la harina, los espéculos, el azúcar y mantequilla . La masa debe ser arenosa.

8. Paso 8

   Extienda sobre una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y hornee durante 20 minutos.

9. Paso 9

   Cortar los 2 plátanos restantes en cubos y freírlos en una sartén con un poco de mantequilla, azúcar y canela .

10. Paso 10

    Desmoldar las tazas de hielo y verter los cubos de plátano. Desmenuzar la masa desmenuzada por encima.