Fajitas de Carne de Res

Ingredientes

• 4
  tortillas de trigo (no hay maíz menos seco)
• 300
  g de carne picada
• 1
  pimiento rojo
• 1
  diente de ajo
• 
  Salsa de tomate picante mexicana
• 
  Tabasco
• 
  Hierbas de Provenza
• 4
  especias
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 
  Queso rallado (Gruyère o cheddar)

1. Paso 1

   Corte el pepper en cubos pequeños (si es posible, retire la piel con un pelador, es más digerible).

2. Paso 2

   Saltearlas en una cucharada de aceite en una sartén a fuego lento durante unos 10 minutos.

3. Paso 3

   Añadir la carne molida con el clavo de olor de ail triturado y luego las hierbas, especias, sal y pepper y unas gotas de tabasco a su gusto.

4. Paso 4

   Dejar cocer la carne durante 5 minutos (no demasiado tiempo si no está muy seca), añadir 2 cucharadas de salsa mexicana.

5. Paso 5

   Calentar las tortillas 1 min en el microondas o la sartén.

6. Paso 6

   Poner la mezcla de carne encima y añadir un poco de queso , enrollar y disfrutar.