Fideos fritos con verduras

Ingredientes

• 3
  puerros
• 250
  g seta del botón
• 3
  zanahorias
• 1
  calabacín (no lo pele)
• 
  Soja fresca (una bolsa lista para usar, o una bolsa de verduras chinas para Wok)
• 1
  pimiento rojo (opcional si está en una mezcla china)
• 500
  g de langostinos congelados, sin cáscara
• 250
  g de pechuga de pollo
• 250
  g de carne de cerdo
• 
  filete de res
• 250
  fideos fritos
• 
  Salsa de soja
• 
  Aceite de oliva o aceite chino para wok
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar y cortar todas las verduras en rodajas.

2. Paso 2

   Cortar la carne y el pollo en rodajas.

3. Paso 3

   En un Wok o una sartén grande, caliente el aceite.

4. Paso 4

   Cocine la carne y el pollo. Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Añadir 40 cl de agua. Cuando esté hirviendo, añadir los fideos.

6. Paso 6

   Cuando toda el agua se haya evaporado, añadir la salsa soja (a gusto), langostinos descongelados y verduras.

7. Paso 7

   Cocine + o – 10 min, a fuego alto, revolviendo. Las verduras deben permanecer crujientes!