Flammekueche (a la vaca que ríe)

Ingredientes

• 1
  masa de pizza
• 24
  vaca risueña®
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 2
  cebollas
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Gruyère rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Tome una bandeja para hornear, extienda papel de pergamino sobre ella.

3. Paso 3

   Extender la masa de pizza muy fina y ponerla en la bandeja para hornear.

4. Paso 4

   Saltear el tocino y luego la cebollas (por separado), reservarlas.

5. Paso 5

   Poner la vaca que ríe en un cuenco y diluirla con la crema (la consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para no correr sobre la masa, pero no demasiado espesa como para poder esparcirla fácilmente)

.

6. Paso 6

   Extiende la vaca que se ríe.

7. Paso 7

   Espolvorear con cebollas y tocino, añadir hierbas provenzales.

8. Paso 8

   Terminar con el gruyère rallado y poner en el horno a 180°C.

9. Paso 9

   El flammekueche debe estar bien dorado….