flan de coco ligero

Ingredientes

• 1/2
  L de leche descremada
• 50
  g de coco rallado
• 3
  huevos
• 1
  vainilla
• 90
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Poner la leche a hervir con el azúcar y el vanilla .

2. Paso 2

   Bata los huevos en omelette . Añadir la leche hirviendo y el cocout (recuerde quitar la vaina) y mezclar.

3. Paso 3

   Verter en una sartén redonda (también funciona con una sartén a torta ), hornear a 180°C (Th 6) en un baño de agua (muy importante) durante 45 minutos.

4. Paso 4

   Al final de la cocción, dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.