Gratinado de patatas y calabacines

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 500
  g de calabacín
• 1
  ajo
• 10
  cl de nata fresca
• 1
  l de salsa bechamel
• 10
  cl aceite de oliva
• 15
  g de mantequilla
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 2
  tomates triturados
• 
  Nuez moscada rallada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Cortar las patatas en tiras, escaldarlas en agua salada y escurrirlas.

3. Paso 3

   Cortar los calabacines en cubos de unos 1 cm, dorarlos en aceite de oliva.

4. Paso 4

   Cuando estén dorados, añadir el ajo picado y terminar con los tomates triturados tomates .

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un plato gratinado, coloque una capa de patatas, luego los calabacines al ajillo, parte del gruyère rallado y otra capa de patatas.

6. Paso 6

   Salsa de llovizna béchamel enriquecida con crema fresca y un toque de muscade .

7. Paso 7

   Terminar con el resto del gruyère rallado.

8. Paso 8

   Ase por 30 minutos en un horno caliente.