Hamburguesa ligera sin pan y llena de sabores (dieta)

Ingredientes

• 2
  rodajas de berenjena cortadas en su anchura (de unos 1 cm de grosor y al menos del diámetro de un filete picado)
• 1
  carne picada o pechuga de pollo o un trozo de tofu o incluso queso feta!
• 1
  anillo de cebolla roja
• 3
  rebanadas de tomate
• 
  Lechuga
• 1
  Pepinillo ruso cortado en rodajas
• 1
  cucharada de pasta de tomate (¡o ketchup ligero o ketchup tradicional, como prefiera!)
• 1
  cucharada de cancoillotte
• 1
  calabacín rallado en tiras

1. Paso 1

   Poner las dos arandelas de berenjena en la parrilla o en el horno en papel pergamino hasta que la carne esté tierna.

2. Paso 2

   Mientras tanto, agarre el bistec en una sartén antiadherente (no debe estar poco cocido…)

3. Paso 3

   Cuando las auberbinas estén tiernas, sáquelas del horno y monte su hamburguesa : una rodaja de berenjena, luego el bistec, luego la cebolla , luego el concentrado, el escabeche y el tomate . Use un pincho de brocheta para sujetarlo todo.

4. Paso 4

   Coloca la segunda rodaja de berenjena al lado de tu primera pila con la cuchara de concoil y las tiras de courgette (una buena pila porque se reducirán bien).

5. Paso 5

   Poner de nuevo en el horno de 7,5 a 10 minutos (hasta que el calabacín se haya «gratinado»)

6. Paso 6

   Añadir la lechuga a la pila con el bistec y la rodaja de berenjena con el calabacín.

7. Paso 7

   Pruébalo!