jambalaya, Louisiana

Ingredientes

• 3
  salchichas ahumadas
• 200
  g pechuga de pollo o de pavo
• 
  Caldo de pollo
• 
  Pimentón
• 
  Pimienta
• 
  Pimiento rojo, verde
• 
  Apio
• 
  Tomate
• 
  Camarones crudos

1. Paso 1

   Dorar las salchichas ahumadas en aceite con mucha paprika en una sartén para saltear.

2. Paso 2

   Ponga las verduras picadas.

3. Paso 3

   Luego los blancos en tiras.

4. Paso 4

   Poner el arroz y dejar que se dore.

5. Paso 5

   Añadir el caldo de pollo (1 l por cada 500 g de arroz).

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

7. Paso 7

   Añadir los camarones y un poco de pimienta.

8. Paso 8

   Está listo para salir.