Lasaña de verduras sin tomate

Ingredientes

• 10
  hojas de lasaña
• 400
  g de verduras diversas (zanahorias, calabacines, cebollas, maíz, guisantes)
• 1
  pastilla de caldo vegetal
• 75
  g de queso parmesano rallado
• 75
  g de edam rallado o queso gruyère suizo
• 20
  cl de nata fresca
• 20
  cl de leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y picar las verduras.

3. Paso 3

   Diluir el cubo con caldo vegetal en 20 cl de agua hirviendo.

4. Paso 4

   Escaldar las verduras en el caldo hasta que estén tiernas.

5. Paso 5

   Añadir la nata y la leche a las verduras, así como la mitad de los dos quesos.

6. Paso 6

   Sazonar con sal, pimienta y añadir el moix de muscade .

7. Paso 7

   Extender las hojas de lasagnes en el fondo de una fuente de horno.

8. Paso 8

   Alterne las capas de vegetales y las hojas de lasaña.

9. Paso 9

   La preparación de vegetales puede parecer líquida, pero cocinar le permite acercarse al exceso de líquido.

10. Paso 10

    Terminar con las hojas de lasaña y untar el resto del queso para que se gratine.

11. Paso 11

    Poner en el horno durante unos 25 minutos a 180°C (termostato 6).