Lasaña ligera con calabaza

Ingredientes

• 1/4
  calabaza (calabaza)
• 
  Masa de lasaña (alrededor de 10)
• 1
  cebolla
• 2
  tallos de apio
• 1
  ramo de perejil
• 3
  dientes de ajo
• 200
  g de queso rallado
• 1/2
  L de leche
• 100
  g de maicena
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  especias…

1. Paso 1

   Picar la cebolla y picar el apio finamente. En una cacerola freír en aceite de oliva.

2. Paso 2

   Pelar y lavar el courge , cortarlo en cubos pequeños. Agregue a la sartén.

3. Paso 3

   Añadir el perejil picado, exprimir el ajo y sazonar al gusto. Cubrir y reducir bajo tapa hasta que el agua de calabaza se haya evaporado.

4. Paso 4

   Preparar el bechamel «light»:

5. Paso 5

   Poner la maicena en un bol y diluirla con un poco de leche. Ponga a hervir el resto de la leche. Reduzca el fuego y agregue la maicena diluida. Bata lentamente hasta que la mezcla espese. Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   En una sartén rectangular, extender una capa de calabaza, una capa de pasta a lasagne , una capa de béchamel+queso rallado , y así sucesivamente. Terminar con una capa de pasta cubierta con salsa bechamel y espolvoreada con queso rallado.

7. Paso 7

   Cocer durante unos 45 minutos a 200°C.

8. Paso 8

   Sirva con una ensalada verde por ejemplo.