Masa de pizza irrompible

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 20
  g de fécula de patata
• 10
  g de azúcar
• 10
  g de sal
• 25
  g de levadura de panadería fresca (pastelería en supermercados)
• 30
  cl de agua aproximadamente
• 3
  cucharadas de aceite de oliva

1. Paso 1

   En un recipiente grande, mezclar la harina, el almidón, azúcar y sal con una espátula de madera. Añadir la levadura desmenuzada y volver a remover.

2. Paso 2

   A continuación, tome su batidora eléctrica y conecte las dos puntas en forma de sacacorchos, que se utilizan para amasar la masa (de lo contrario, hágalo con las manos, pero no le garantizo el resultado). Añadir el agua gradualmente y amasar (power 2 en mi mezcladora).

3. Paso 3

   Una vez que haya añadido toda el agua, considere si es necesario añadir harina si la masa está demasiado pegajosa. Añadir el aceite de oliva y enharinar la ensaladera por debajo y por encima (en resumen, alrededor de la masa).

4. Paso 4

   Envolver el bol con un paño y dejar reposar la masa de 20 a 30 minutos.

5. Paso 5

   Engrasar el plato en el que desea colocar su pizza . Todo lo que queda es repartirlo.

6. Paso 6

   Felicidades por el nuevo pizzaiolo!