mejillas de cerdo cocidas a fuego lento con verduras

Ingredientes

• 12
  mejilla de cerdo
• 25
  cl de vino blanco seco
• 6
  zanahorias
• 3
  puerros
• 1
  kg de patata
• 3
  clavo de olor
• 2
  hojas de laurel
• 2
  cubos de caldo de ave
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo

1. Paso 1

   Dorar la cebolla en aceite de oliva, añadir la carne de cerdo sin dejarla dorarse.

2. Paso 2

   Poner las zanahorias y las patatas cortadas en rodajas, las lisas cortadas en trozos.

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Añadir los dados de caldo, el dientes , hojas de laurel, ajos enteros.

5. Paso 5

   Mojado con vino blanco y 3 vasos de agua.

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento durante 1 hora, observe la cocción para ver si necesita agregar agua.