Mesturets (especialidad Tarnese)

Ingredientes

• 
  Calabaza (1 kg)
• 2
  huevos
• 
  Harina (unos 200 g)
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  cucharada de agua de azahar
• 1
  cucharada de aceite

1. Paso 1

   Cocine la calabaza , colóquela en un colador y déjela escurrir durante al menos 1 noche.

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes para obtener una pasta bastante densa, mezclarla.

3. Paso 3

   En una sartén, freír las galettes en aceite durante 2 min de cada lado, luego espolvorear con sugar .