Mousse de albaricoque en tarro de cristal

Ingredientes

• 1
  lata de albaricoque (enlatada)
• 100
  ml de leche condensada sin azúcar
• 50
  g de azúcar
• 15
  ml de jugo de limón
• 
  Grosella espinosa para decorar

1. Paso 1

   Vierta la leche concentrada concentrada en un recipiente y colóquela durante 15 minutos en el congelador.

2. Paso 2

   Mezclar los abricots , el sugar y el zumo de limón.

3. Paso 3

   Emulsionar la leche con una batidora hasta que haga espuma.

4. Paso 4

   Mezclar con los albaricoques.

5. Paso 5

   Poner en verrines .

6. Paso 6

   Decorar con pasas de Corinto y eventualmente añadir algunas hojas de menthe .

7. Paso 7

   Poner en la nevera.