Nabo al azafrán

Ingredientes

• 800
  g de rape cortado en trozos
• 30
  g de mantequilla
• 2
  zanahorias
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 20
  cl vino blanco
• 3
  cucharadas de salsa de tomate
• 1
  dosis de azafrán
• 20
  g de crema fresca

1. Paso 1

   Corte las zanahorias en cubos, corte la cebolla y el ajo.

2. Paso 2

   Dorar el rape en la mantequilla y añadir las zanahorias, la cebolla y el ajo.

3. Paso 3

   Rocíe con vino blanco, tape y cocine por 20 minutos.

4. Paso 4

   Añadir el tomate y el safran y seguir cocinando durante 15 minutos.

5. Paso 5

   Agregue la crema y sirva.