Osso buco con setas

Ingredientes

• 4
  piezas del jarrete de ternera
• 1
  cebolla
• 1
  caja pequeña de champiñones
• 1
  cucharada de harina
• 1
  zanahoria
• 1
  cucharada de margarina
• 
  Ajo
• 
  Tomillo
• 
  Laurier
• 1
  lata pequeña de salsa de tomate
• 12
  cl vino blanco

1. Paso 1

   En una sartén, dorar la carne unos minutos y retirarla.

2. Paso 2

   Corte las zanahorias , las hongos , las cebolla y el ajo en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Freírlos en una sartén con la margarina.

4. Paso 4

   Añada los hongos al final.

5. Paso 5

   Colocar la carne, la salsa de tomate , el vino blanco, el thym , el laurel.

6. Paso 6

   Sazonar con sal, pimienta, verter una cucharada de harina y cubrir con agua.

7. Paso 7

   Cocine a fuego lento de 40 a 50 minutos.