Receta de Pescado exótico gratinado con tres purés Tiempo 55 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:55 min Preparación 30 min Cocción 25 min 200 g de judías verdes 4 zanahorias 1 sobre de puré deshidratado 50 cl de leche 50 cl de leche de coco 4 filetes de pescado … Leer más
Receta de Bistec del comerciante de vinos Tiempo 20 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:20 min Preparación 5 min Cocción 15 min 4 filete de res (filete de rabadilla, babero, nuez…) 2 chalotas 1/2 bouquet garni en cubo 15 cl de mostaza) vino tinto 15 cl de agua Pimienta … Leer más
Receta de Filete de cerdo mignon con queso y tocino Tiempo 1h20 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h20 Preparación 20 min Cocción 1 h 1 lomo de cerdo 8 rebanadas finas de tocino ahumado 40 g de mantequilla 120 g Emmental 2 azúcar morena 15 cl de vino blanco seco … Leer más
Receta de Cerdo salteado con fideos chinos Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 15 min Cocción 25 min 4 cucharaditas de aceite vegetal 2 cebollas 200 g de judías verdes enlatadas 100 g de pimiento picado 260 g de chuleta de cerdo 1 cucharada de … Leer más
Receta de Tiéboudiène (arroz senegalés de pescado) Tiempo 3h30 Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total:3h30 Preparación 2 h Cocción 1h30 1.5 kg de tiof (o mero) 1 trozo pequeño de pescado seco) 1 trozo pequeño de molusco seco (cymbium) 125 g de pasta de tomate 1/2 l de aceite de … Leer más
Receta de Ossobuco al estilo milanés Tiempo 2h05 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:2h05 Preparación 35 min Cocción 1h30 4 trozos de ternera 1 cebolla cortada en rodajas muy finas 1 zanahoria cortada muy fina 1 tallo de apio en rodajas muy finas 1 Lata de tomate pelado 1 lata … Leer más
Receta de Pimientos rellenos de arroz Tiempo 48 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:48 min Preparación 35 min Cocción 13 min 4 pimientos verdes (o rojos) al gusto 300 g de arroz largo 6 lonchas de jamón crudo (o, en la versión sin cerdo, 150 g de carne gris) … Leer más
Receta de Cerdo deshilachado (cerdo desmenuzado de EE.UU.) Tiempo 4h15 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:4h15 Preparación 15 min Cocción 4 h 1 kg de carne de cerdo asada en el lomo 2 cebollas 10 g de mantequilla 10 cl de aceite Paso 1 En una fuente de horno, dorar … Leer más
Receta de Pageot a mi manera Tiempo 1 h Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1 h Preparación 30 min Cocción 30 min 2 pageots o uno grande 5 dientes de ajo 1 manojo de perejil 6 tomates medianos 3 pimientos verdes medianos 2 limones amarillos 1 vaso de mostaza relleno … Leer más
Receta de Gratinado de macarrones con queso Gruyère y jamón ahumado de mi abuela Tiempo 26 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total:26 min Preparación 5 min Cocción 21 min 250 g macarrones 1/2 pastilla de caldo vegetal 2 lonchas de jamón ahumado sin corteza 75 g de queso gruyère … Leer más