Paleta de manzana tradicional

Ingredientes

• 750
  g de manzana para cocinar
• 125
  g de azúcar blanco en polvo
• 
  cáscara de limón
• 
  Agua
• 1
  huevo batido o leche
• 
  Azúcar de caña
• 
  Canela

1. Paso 1

   Pelar y cortar las manzanas en rodajas grandes.

2. Paso 2

   En una fuente para tartas, coloque parte de la pastelería de hojaldre de nuevo en los bordes.

3. Paso 3

   Añadir una capa de manzanas, una capa de azúcar y limón, una capa de manzanas, hasta que los ingredientes se agoten.

4. Paso 4

   Agregue canela a los 4 extremos, luego llene el plato con agua hasta casi la mitad.

5. Paso 5

   Cubrir el plato con otro disco de hojaldre y presionar la masa alrededor del plato para cerrar bien el pastel.

6. Paso 6

   Pintar el pastel de huevo o de leche, añadir azúcar de caña y decorar la parte superior del pastel con un cuchillo haciendo tiras.

7. Paso 7

   Hornee a 200°C (400°F) durante 35 a 40 minutos, hasta que el azúcar de la parte superior esté dorada y la fruta esté cocida.