Pao de lo (Portugal)

Ingredientes

• 250
  g de azúcar
• 150
  g de harina
• 30
  g de mantequilla (para untar el molde)
• 7
  huevos
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Pierde el blanco de los amarillos.

2. Paso 2

   En el recipiente amarillo, añada una pizca de sal y la sugar . Bata hasta que esté bien mezclado.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve, añadirlas a la yema, mezclar bien (sin romper los huevos en la nieve), al mismo tiempo, añadir la harina y mezclar suavemente.

4. Paso 4

   Untar la sartén con mantequilla (con un agujero en el medio, si no tiene uno, use una sartén simple.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla en la sartén y colóquela en el horno.

6. Paso 6

   El horneado depende de su horno, para saber si está bien hecho, ponga un cuchillo en el centro de la torta (la hoja debe quedar seca).

7. Paso 7

   Si tiende a dorarse demasiado en la parte superior, cúbralo con papel de aluminio.

8. Paso 8

   Por mi parte, lo puse a 150°C (termostato 5) durante 55 minutos.