Papillotes de trucha salmón

Ingredientes

• 2
  filetes de trucha salmón
• 4
  tomates
• 2
  chalotas
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Albahaca deshidratada
• 
  Crema fresca líquida
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Hervir brevemente los tomates para pelarlos.

2. Paso 2

   En una hoja de papel de aluminio, vierta un poco de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Coloque 2 tomates pelados y cortados en trozos pequeños con papillote.

4. Paso 4

   Coloque un hilo de destruido en la parte superior.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Espolvorear con un shallot finamente picado con papillote, y albahaca .

7. Paso 7

   Agregue una pizca de crema fresca líquida.

8. Paso 8

   Cerrar el papillote.

9. Paso 9

   Hornear durante 40 minutos a 160°C (termostato 5/6).