Pastel de azahar

Ingredientes

• 160
  g de harina de torta
• 240
  g de azúcar
• 50
  g de mantequilla derretida
• 2
  huevos
• 15
  cl de leche
• 2
  Aromas de azahar

1. Paso 1

   Precaliente el termostato del horno 5 (150°)

2. Paso 2

   Mezclar las yemas de huevos con el azúcar y añadir una cucharada de agua.

3. Paso 3

   Añadir la harina, mantequilla derretida y la leche.

4. Paso 4

   Una vez que la mezcla sea homogénea, añadir el azahar.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve, añadiendo una pizca de sel .

6. Paso 6

   Añadir los blancos a la mezcla.

7. Paso 7

   Colocar todo en un molde (los redondos) después de untarlo bien con mantequilla.

8. Paso 8

   Hornee el pastel durante 10 minutos y luego aumente el calor del horno pasando por el termostato 6 y hornee durante unos 15 minutos (el pastel debe estar dorado y la punta del cuchillo debe salir limpia después de haberlo pinchado en el centro).