Pastel de carne asada a mi manera

Ingredientes

• 500
  g de carne de res molida
• 1
  manojo de perejil
• 1
  cebolla
• 4
  rebanadas de pan de molde
• 
  Leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C

2. Paso 2

   Corte la cebolla en trozos pequeños, saltee en mantequilla o aceite de oliva hasta que sea transparente/oro.

3. Paso 3

   Picar el persil (al menos 1/2 boot.)

4. Paso 4

   Amasar la carne con el pan de miga empapada en leche, las cebollas doradas, el perejil finamente picado.

5. Paso 5

   Sal y pimienta generosamente (la miga de pan tiende a desvanecerse)

6. Paso 6

   Formar un pastel de carne oblongo tipo «asado» y ponerlo en una fuente de horno con mantequilla.

7. Paso 7

   Hornee con un poco de mantequilla durante 40 minutos.

8. Paso 8

   La cocción no es demasiado delicada porque el pan rallado mantiene la carne muy blanda.