Pastel de chocolate Mascarpone

Ingredientes

• 4
  huevos
• 4
  cucharadas de azúcar
• 4
  cucharadas de aceite
• 4
  cucharadas de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 2
  sobres de polvo de hornear
• 6
  cucharadas de harina
• 100
  g de chocolate negro

1. Paso 1

   En primer lugar, prepare la crema mascarpone porque debe estar muy fría.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas y batir las claras hasta que estén duras. En otro recipiente, mezclar las yemas de huevo huevos con el azúcar y el mascarpone.

3. Paso 3

   Una vez blanqueada la mezcla, añadir las claras de huevo sin romperlas.

4. Paso 4

   Mantenga la crema en un lugar fresco.

5. Paso 5

   Para la preparación del pastel de chocolate:

6. Paso 6

   Mezclar los huevos con el azúcar y luego agregar el aceite y la leche.

7. Paso 7

   Añadir el azúcar de vainilla, la harina tamizada y la levadura.

8. Paso 8

   Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

9. Paso 9

   Derretir el chocolate en el microondas o en un baño de agua. Luego se añade a la masa. Unte con mantequilla un molde y vierta la masa.

10. Paso 10

    Mientras tanto, derretir el chocolate con leche y reservar.

11. Paso 11

    Una vez cocida y enfriada la tarta, separarla por la mitad y añadir la crema de mascarpone en el centro de una de las dos partes, cerrando con la otra parte.

12. Paso 12

    Cubrir el pastel con chocolate con leche y colocar los fideos arco iris.

13. Paso 13

    Deje el pastel en la nevera de 3 a 5 horas para que el chocolate se fije

.