Pastel de chocolate sin gluten, sin lactosa y ultra suave

Ingredientes

• 80
  g de maicena
• 4
  huevos
• 3
  cucharadas de aceite de su elección
• 100
  g de azúcar blanco en polvo
• 1
  barra de chocolate negro fuerte
• 100
  g compota de manzana

1. Paso 1

   Batir vigorosamente las yemas desde huevos con el azúcar hasta que se blanqueen.

   Agregue maicena y tarro de puré de manzana .

2. Paso 2

   Derrita la barra de chocolate negro en el microondas o en el baño con un chorrito de agua.

3. Paso 3

   Añadir a la mezcla anterior, así como el aceite.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y removerlas suavemente con la espátula sin romperlas en la mezcla anterior.

5. Paso 5

   Untar con mantequilla y harina un molde de 20/25 cm de diámetro, o forrar el molde con papel para hornear.

6. Paso 6

   Hornee en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante unos 30 minutos

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