Pastel de lichi al estilo mariejo

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 150
  g de polvo de almendra
• 300
  g de mantequilla 1/2 sal
• 300
  g de azúcar
• 2
  huevos

1. Paso 1

   En su procesador de alimentos, mezcle la harina, la almendra en polvo, azúcar y mantequilla en trozos pequeños; mezcle hasta que tenga la consistencia de manteca , y añada los eufs .

2. Paso 2

   Haga una bola y sujétela a la nevera.

3. Paso 3

   Extender en un molde para tartas hasta un buen grosor de 0,5 cm.

4. Paso 4

   Cocinar en frío poniendo una hoja de cocción y frijoles o bolitas secas.

5. Paso 5

   Hornear a 180°C durante 40 minutos (dependiendo de su horno).

6. Paso 6

   Mientras tanto, haga su crema pastelera y sazone con ron y lichis. Dejar enfriar.

7. Paso 7

   Desembalar los lichis (es largo) cortados por la mitad tratando de no dañarlos.

8. Paso 8

   Montaje, masa, crema, lichi; y para el ojo, cepillar el topping rubio con un pincel.