Pastel de patata y St-Nectaire

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 2
  lonchas de jamón blanco
• 2
  cebollas medianas
• 200
  g de saint-nectaire
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cocerlas durante unos 15 minutos en agua hirviendo, cortándolas en rodajas bastante gruesas.

2. Paso 2

   Pelar y cortar en rodajas las cebollas . Dorarlos con el tocino en una sartén antiadherente. Sazonar con pimienta y sal (por el tocino).

3. Paso 3

   Untar el pastel de hojaldre en el molde. Cubrir el fondo con la mezcla de tocino y cebolla, añadir el jamón cortado en tiras.

4. Paso 4

   Cubrir con patatas.

5. Paso 5

   Extender por encima el Saint-Nectaire cortado en trozos.

6. Paso 6

   Hornear durante 40 min, a 180°C (termostato 6). Pruebe con una ensalada verde sazonada ensalada .