Pastel de puerro y tocino

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 140
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de agua
• 3
  puerros
• 3
  huevos
• 100
  g de queso rallado
• 25
  cl de nata fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Hacer la masa del pastel: amasar la mantequilla y harina, agua, untar y poner en el plato.

3. Paso 3

   Corte el leek .

   Dorarlos en un poco de mantequilla.

4. Paso 4

   Dorar el tocino por separado.

5. Paso 5

   Escurrirlas cuidadosamente antes de añadirlas a los puerros.

6. Paso 6

   Hacer el dispositivo: mezclar el oeufs , crema, sal y pepper .

7. Paso 7

   Extender los puerros y el tocino sobre la masa.

8. Paso 8

   Espolvorear con gruyère rallado, cubrir con el dispositivo.

9. Paso 9

   Poner en el horno durante 25 min.