Pastel de ricotta y café

Ingredientes

• 500
  g de queso ricotta
• 200
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 2
  cucharadas de café molido (el que se usa para hacer café espresso en Italia)
• 
  Ron (para adultos)

1. Paso 1

   Extender la masa quebrada en un molde untado con mantequilla y enharinado.

2. Paso 2

   Triturar la ricotta con un tenedor.

3. Paso 3

   Mezclar el azúcar y el huevos , luego agregar la ricotta, el café molido, el ron.

4. Paso 4

   Verter la preparación en la sartén.

5. Paso 5

   Hornear a 180°C (Th 6) durante 30 a 45 min.