Patatas con cancoillotte

Ingredientes

• 8
  papas con carne harinosa
• 150
  g jamón en juliana
• 250
  g de cancoillotte (simple o con ajo)
• 8
  cucharaditas de crema fresca ligera
• 1
  cucharadita de perejil seco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lave las patatas (mantenga la piel) y luego cocínelas en el horno tradicional, en el microondas o en agua.

2. Paso 2

   Cortarlas por la mitad y vaciarlas; ser delicado porque la piel es bastante frágil.

3. Paso 3

   Con un tenedor, mezclar la carne de papa con el resto de los ingredientes.

4. Paso 4

   Rellenar las cáscaras con esta mezcla y colocarlas en una fuente para horno; hornear durante otros 15 minutos a 180°C (th 6).