Pechugas de pollo rellenas de Pont-L$0027Évêque

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Receta de Pechugas de pollo rellenas de Pont-L$0027Évêque

Tiempo
35 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total:35 min
Preparación 15 min
Cocción 20 min
  • 4
    chuletas de pollo
  • 4
    lonchas de jamón crudo (o de pechuga finamente cortada)
  • 1
    bridge l$0027évêque
  • 10
    g de mantequilla

  1. Paso 1

    Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

  2. Paso 2

    Cortar 4 lonchas de queso de 1 cm de grosor aproximadamente.

  3. Paso 3

    Cortar las pechugas de pollo en el espesor sin cortarlas completamente.

  4. Paso 4

    Poner una rebanada de queso en ella, luego envolver cada blanco en una rebanada de jamón (o incluso dos, si es necesario), tratando de que el embalaje sea lo más apretado posible.

  5. Paso 5

    Unte con mantequilla un plato gratinado y coloque las chuletas sobre él. Hornee durante unos veinte minutos, hasta que el jamón esté dorado, el pollo esté bien cocido y el queso se derrita.

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  • 1 plato para gratinar

Notas de la receta

Sirvo estas chuletas con manzanas y fruta que freír en un poco de mantequilla, con un chalote picado.
También se puede cubrir con una salsa de nata fresca, el resto de Pont-L$0027Évêque y sidra (o calvados flambeados de antemano).
Cuidado con la sal, ya que tanto el queso como el jamón son muy salados.