PERLA STRUDEL

Ingredientes

• 600
  g de pera
• 70
  g de azúcar
• 60
  g galletas italianas (Savoiardi)
• 30
  g de pasas
• 20
  g de azúcar en polvo
• 
  cáscara de limón
• 
  Canela

1. Paso 1

   Pelar y trocear el pears ; extender un rectángulo de puff pastry de 30 cm durante 25 cm y cubrirlo con el savoiardi desmenuzado.

2. Paso 2

   Añadir las peras cortadas en rodajas finas, las pasas y un poco azúcar .

3. Paso 3

   Condimente con cáscara de limón y canela .

4. Paso 4

   Enrollar la masa de hojaldre, cerrar los ingredientes y cerrar ambos extremos.

5. Paso 5

   Hacer dos tazas en la parte superior de la masa, poner el Strudel en una sartén para asar y poner la sartén en el horno caliente a 220°C durante 30 minutos.

6. Paso 6

   Una vez cocido, retirar el Strudel y dejar que se enfríe.

7. Paso 7

   Espolvorear con azúcar en polvo.

8. Paso 8

   Se corta en rodajas y se sirve caliente o frío.