Pizza Real Clásica

Ingredientes

• 1
  masa de pizza
• 1
  tomate para pelar
• 1
  lata de pasta de tomate
• 1
  cebolla picada
• 2
  cucharaditas de aceite de oliva
• 
  Hierbas de Provenza (generalmente tomillo, romero, salado, mejorana, albahaca, orégano al gusto)
• 2
  pellizcos de sal
• 
  Champiñón
• 
  Queso rallado a voluntad
• 1
  Bola de mozzarella
• 
  Aceitunas negras
• 1
  rebanada de jamón cocido para cortar en trozos (O un paquete de jamón cocido cortado en dados)
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Precalentar el horno a +/-210°C (th7)

2. Paso 2

   En una cacerola, sude la cebolla con aceite de oliva. Añadir el tomate , aplastarlo con un tenedor.

3. Paso 3

   Añadir pasta de tomate, hierbas, sal . Deje que se caliente a fuego lento con la tapa puesta durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

4. Paso 4

   Extender la masa de pizza sobre una superficie enharinada con un rodillo, engrasar la bandeja de horno o el molde y colocarla sobre ella.

5. Paso 5

   Adorne comenzando con salsa de tomate y terminando con mozzarella. Rompe el huevo en el medio.